豆腐,ヘルシー

大豆で思い浮かぶのはやはり豆腐かもしれないけど、おからも存在感はありますよね。
今はダイエット食材としても注目されています。
おからクッキーなんかもよくあるしね。

 

クッキーだけでなく、いろんなお菓子におからは使われます。

 

その他にも、おからハンバーグなんかも作るよね。
昔のおからと言えば、卯の花ですよね。
もちろん卯の花も美味しいけど、ちょっと昔の料理って印象がありますね。

 

サラダもいいし、ナゲットもいいし・・・・意外といろいろ使えちゃうんだよね。
私はいつも生のおからを使います。パウダー状のおからもあるんですよね。便利そうだけどまだ使ったことがない。

 

おからは日持ちしないけどパウダーはそこそこ日持ちするので、よさそうだよね。ただ生よりはちょっと値段が高いかな。だからついつい安い生を買っちゃいます。だって安いんだもん♪

 

でも品切れの日も結構あるので、そういった時は諦めますね。

 

最近はまっているのはおからドーナッツ。
結局油を吸っちゃうので、かなりヘルシーってわけじゃないけど、美味しいので良しとします。

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